La St Valentin chez Villa Métis…
Cette année nous vous accueillons pour le déjeuner et le dîner ; avec un menu unique :
Amuse bouche :
- Croquette d’escargots en persillade de chez Royer
- Navette façon crabe roll
- Chou à la mousse de foie gras
Entrée :
- Tiradito de maigre de nos côtes, à la mangue et fruit de la passion
Plat (au choix) :
- Marbré de lieu jaune au curry noir, sauce aux algues et citron vert, crémeux d’hélianthis et chips de panais
ou
- Ballotine de pintade aux champignons, crème de morilles, purée de patates douces truffée, huile d’herbes
Fromage (en option 8,5€) :
Tube croustillant de mousse de chèvre du bocage, condiment de fruits secs
Dessert :
Cœur Choco passion, insert fraise-gingembre, croustillant de riz soufflé.
🍽️ Menu unique 55€ (plat au choix :1 viande ou 1 poisson)